Ahhaa korraldab tervisliku toitumise konverentsi

Sel pühapäeval kutsub teaduskeskus Ahhaa Teadlaste Öö raames huvilisi teaduskommunikatsiooni konverentsile, mis on sel korral pühendatud tervislikule toitumisele.

Üritusel «Tervislik toitumine: müüdid ja tegelikkus?» püütakse üheskoos leida vastuseid küsimustele, mis on tervislik toitumine ja kas tervislik toitumine on üldse võimalik? «Räägime
toitumisest kui teadusliku põhjaga alast vastukaaluks kõikvõimalikele moeajakirjadele ja toitumismüütidele,» selgitas konverentsi projektijuht Julia Barsukova.

Kuulajate ees kõneleb Tartu Ülikooli emeriitprofessor ja toitumisteadlane Mai Maser, kes räägib vee vajalikkusest. Eesti Maaülikooli biokeemia professor Avo Karus uurib, kas keemia teeb toidu rohkem või vähem tervislikuks. Ettekandega astuvad üles veel ka Tallinna Tehnikaülikooli toiduainete instituudi ja toiduteaduse õppetooli juhataja, professor Raivo Vokk ning söömishäiretest räägib kliiniline psühholoog Jelena Põldsam. Konverentsi juhib filosoofiadoktor Ivar Puura.

Kõik konverentsikülastajad saavad vaadata ka Ahhaa teadusteatri etendust «Köögikeemia».

Pärast konverentsi lõppu kell 16.30 viib ekskursioon huvilised tutvuma Luke farmimeiereiga, kus toodetakse hallitusjuuste. Sõidul jätkub arutelu tervisliku toitumise teemal vähem formaalses vormis.

Üritus algab kell 11 ning sissepääs on kõigile tasuta. Osalemiseks tuleb oma tulekust teatada aadressile konverents@ahhaa.ee.